A quoi servent les mouches ?

Après tout, à quoi ça sert, une mouche, sinon à nous tourner autour? «La mouche est indispensable au fonctionnement de la planète, corrige le conservateur. Elle permet de recycler les feuilles mortes, les cadavres d’animaux, etc.»

Parfois, elle a même des capacités insoupçonnées. Dans le Périgord, on utilise une espèce de diptère pour trouver des truffes. La mouche truffière y dépose ses larves. Il suffit alors de la suivre et creuser.